Foto da inserireCoffee break o buffet aziendale
Catering aziendale
Coffee break, meeting, inaugurazioni e occasioni aziendali. Una pausa o un buffet che colleghi e ospiti ricordano, costruiti attorno ai tempi della giornata di lavoro.
CATERING CUCINA DI GIUFÀ
Ogni evento ha una storia. Rendila speciale, a tavola.
Dalla tradizione mediterranea ai sapori del mondo, creiamo esperienze gastronomiche su misura per aziende, istituzioni ed eventi privati.
Il catering giusto per ogni occasione
Foto da inserireAllestimento a un convegno
Eventi istituzionali
Convegni, manifestazioni e iniziative. Per enti, associazioni e istituzioni che vogliono accogliere il pubblico con una cucina che ha qualcosa da raccontare.
Eventi privati
Feste, ricorrenze e occasioni speciali. Il menù si costruisce con te, a partire da chi siederà a tavola e da come vuoi passare la giornata.
Una cucina che attraversa i confini
Giufà è il personaggio ingenuo e furbo dei racconti siciliani e campani. Nel mondo arabo si chiama Ğuḥā. Le sue storie viaggiano da una sponda all'altra del Mediterraneo, e la nostra cucina fa lo stesso: parte da Napoli e arriva a Casablanca e Damasco.
In cucina lavorano insieme mani napoletane e iraniane. I prodotti vengono soprattutto dal Mezzogiorno, da filiera corta, produttori di nicchia e beni confiscati alla criminalità. Il menù cambia con le stagioni: più ricco d'inverno, fresco e leggero d'estate.
Da Giufà abbiamo preso la curiosità. La furbizia la usiamo per fare la spesa.
Dal menù del bistrot di via Bellini
- Cous cous alla carlofortinaPesto leggero di basilico, lupini e salsa di pinoli. Viene dall'incontro tra sardi, genovesi e tunisini a Carloforte.
- Falafel con mostarda di mangoLa ricetta tradizionale, accompagnata da una mostarda appena acida che alleggerisce il fritto.
- Tagliatella con acciughe e pane tostatoUna cucina di sottrazione: pochi ingredienti, scelti bene.
Il menù del tuo evento lo costruiamo con te, a partire da qui.
Esperienza e affidabilità
Cucina e organizzazione, anche fuori dal bistrot
- Catering ed eventi
- Sono il lavoro di Tobilì, la cooperativa che gestisce il servizio.
- Stazione Zoologica Anton Dohrn
- Tobilì gestisce la mensa dell'istituto, sul lungomare di Napoli.
- Il bistrot di via Bellini
- Pochi tavoli accanto a Piazza Dante: nei giorni di punta conviene prenotare.
Seriamente, non troverete niente di meglio a Napoli.
Molto più di un catering
Un evento riuscito, un impatto che va oltre l'evento.
La Cucina di Giufà è il marchio con cui Tobilì, cooperativa sociale napoletana, porta in tavola bistrot e catering. La cooperativa è nata da un percorso di formazione per giovani italiani e migranti, e la cucina è il modo in cui crea lavoro stabile.
Scegli il catering per come si mangia. Il lavoro che crea è un motivo in più.
Come funziona
Raccontaci il tuo evento
Indica tipologia, partecipanti e informazioni principali.
Definiamo insieme i dettagli
Ti contattiamo per approfondire esigenze e preferenze.
Ricevi una proposta personalizzata
Elaboriamo una proposta adatta alle caratteristiche dell'evento.
Domande frequenti
Per quali eventi è disponibile il catering?
Per aziende, enti e privati: coffee break, meeting, inaugurazioni, buffet, convegni, manifestazioni, feste, ricorrenze e cerimonie. Se la tua occasione non è in elenco, raccontacela lo stesso.
È possibile personalizzare il menù?
Sì. Ogni proposta è costruita sull'evento: occasione, numero di partecipanti, luogo e preferenze.
Come si richiede un preventivo?
Compila il modulo «Richiedi una proposta personalizzata». Bastano due passaggi. Dopo l'invio ti contattiamo per approfondire i dettagli e prepariamo la proposta.
Si possono segnalare esigenze alimentari?
Sì. Scrivile nelle note del modulo o parlane con noi quando ti contattiamo, così ne teniamo conto nella proposta.
Quali informazioni servono per organizzare l'evento?
Per iniziare servono tipologia di evento, numero indicativo di partecipanti, località e un tuo recapito. La data può essere indicativa e, se non conosci ancora il numero di partecipanti, puoi indicare «Da definire».
Raccontaci il tuo prossimo evento.
Condividi la tua idea con noi. Costruiremo insieme una proposta gastronomica su misura.